Jeg tenkte jeg skulle lage en annerledes pizza og må si at denne ble virkelig god. Burrata kalles ofte dronningen av italiensk ost og er en luksusvariant av mozzarella.

Etter min mening er dette verdens beste hvite pizzasaus. Den er utrolig enkel å lage og passer til omtrent alt typer fyll.

Denne pastaen består av nydelige og enkle smaker som sammen blir utrolig godt. Denne retten lager seg nesten selv og det som tar lengst tid er å koke pastaen.

Om jeg skal velge meg en pasta som jeg lager igjen og igjen så er det denne. Her kombinerer jeg noen av produktene jeg liker aller best: Nduja, tomat, gnocchi og Parmigiano.

Dette er en middag for de som er glad i pasta og fisk! Den er sunn, rimelig og går veldig raskt å lage.

Dette er en av de beste bruschettaene jeg har laget! I tillegg til å være god får du også i deg mye omega 3, vitamin D og kalsium.

Dette er matsnacks på sitt beste! Pimientos de Padrón er små, grønne paprika fra Galicia i Spania som fungerer utmerket som tapas eller tilbehør til det meste.

Reinsdyrkjøtt er en av de beste norske råvarene vi har i landet: Og heldigvis blir det lettere og lettere å få tak.

Pasta Arrabiata er klassisk italiensk hverdagsmat på sitt beste. Maten er så lett å lage og resultatet blir alltid bra.

For meg finnes det knapt en bedre start på helgen enn en god frokost med eggerøre og nybakt brød.

Hvis jeg må velge én saus å anbefale av alle sauser jeg har laget så er det denne. En smakfull og nydelig saus som passer perfekt til kylling, svin og biff.

Her kommer en oppskrift på kyllinglår som er magisk god!

Risotto er en klassisk rett fra Italia som består av risottoris, kraft, hvitvin, smør og revet parmesan.

Dette er sommermat slik jeg liker det, enkelt og utrolig godt! Pastrami er pålegg av oksekjøtt som er saltet, krydret og lettrøkt.

Pasta Alfredo er en fantastisk god og klassisk pastarett. Sausen er basert på krem og deilig Parmigiano Reggiano.

Har du lyst til å smake på en av verdens beste extra virgin olivenoljer? Da må du prøve Venta del Baron.

Enkel og rask mat er ofte det beste! Her har jeg laget en bønnesuppe som omtrent lager seg selv.

Trøffel er underjordiske, knollformede sopper som vokser vilt. Det finnes flere typer trøffel, men her har jeg brukt sort sommertrøffel

En av mine livretter er pizza. Italiensk pizza med tynn bunn og liten skorpe. Det fine med pizza er at du kan lage den akkurat slik du liker den selv.

Jeg må jo innrømme at noe av det beste jeg liker er bruschetta. Bruschetta er en nydelig italiensk rett som består av grillet brød som du smører inn hvitløk, olivenolje og salt