HEI, JEG ER KRISTIAN ULYSES ANDAUR!

Det har gått litt tid siden jeg ble født i Haugesund i 1978, men du verden hvor glad jeg har vært i mat siden da!

Min interesse for mat kommer hjemmefra. Og denne ble spesielt vekket av min bestefar. Han var vel­dig glad i å lage mat og han bare fant på ting ut i fra det han had­de. Uansett hva han lagde det smak­te all­tid godt. Det har in­spi­rert meg masse.

Dette er også min fi­lo­so­fi: At vi skal bru­ke alt som fin­nes hjem­me og gjøre maten mer bærekraftig. Det gjør at jeg stadig prø­ver rå­va­rer på nye må­ter og resultatet blir nye spennende retter. I til­legg skal ma­ten være en­kel å lage. Jeg bruker få ingredienser og opp­skrif­te­ne skal være enk­le å for­stå.

Jeg håper mange kan ha glede av maten jeg lager! Prøv selv, lek og eksperimenter! God mat gjør livet bedre:)