Pasta med tunfisk, tomat, gulrot og basilikum
Dette er en middag for de som er glad i pasta og fisk! Den er sunn, rimelig og går veldig raskt å lage.
Tunfisken fra King Oscar har utrolig delikat smak og kan brukes både kald og varm. I denne retten har jeg raspet gulroten. Den er da raskere å koke og avgir også mer smak og sødme. Anbefaler å prøve ut denne til middag i uken som kommer.
2 PORSJONER
2 bokser King Oscar tunfisk i olje
1 rødløk
2 fedd hvitløk
Margarin
1 boks hakkede tomater
Salt, pepper og timian
2 gulrøtter
En håndfull oliven
Olivenolje
Frisk basilikum
200 gram pasta
HVORDAN
Kok pasta som anvist på pakken. Rasp 2 gulrøtter. Hakk en rødløk og 2 fedd hvitløk.
Stek løken i 2 spiseskjeer margarin til den nesten er myk. Ha i en boks tomater, salt, pepper, timian og litt god olivenolje. Kok i et par minutter. Ha i gulrøttene kok videre i 3-4 minutt. Hell bort litt av oljen fra 2 bokser King Oscar tunfisk. Ha fisken i sausen med en håndfull oliven. Rør fisken inn til den er varm. Ha i en håndfull frisk basilikum til slutt. Bland pastaen inn i sausen.
Til servering hadde jeg på frisk pepper, chili flakes og et par små tomater.
Inneholder produkter fra King Oscar
